Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
125 gr. gepelde garnalen (een blikje), 1 blikje tonijn op water (klein blikje), een halve rode paprika, 1 bekertje crhme franche, 1 eetlepel tomatenketchup, 2 eetl. droge witte wijn, 1 theel. citroensap, zout, peper, 4 slabladeren. ter garnering komkommer en tomaat.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Garnalen in zeef laten uitlekken en afspoelen met water. Tonijn afgieten en met vork losmaken. Paprika wassen en schoonmaken en 2 dunne ringen bewaren voor garnering. de rest in blokjes snijden en blancheren (ca. 1 min.), onder koude kraan afspoelen. Uit laten lekken. De garnalen, tonijn en paprika in kom mengen. Sausje: crhme franche, ketchup, citroensap, peper, zout en wijn tot een sausje kloppen. De borden garneren met de slabladeren, tomaat, paprika en komkommer, hier het vismengsel op verdelen en als laatste het sausje erover.
|
|